Qui ci troviamo davvero in un piccolo angolo di paradiso, una valletta perfettamente esposta, con escursioni termiche importanti,...

il Gazza Ladra di Piccaratico, è un pet-nat frizzante, ottenuto con rifermentazione ancestrale da uve trebbiano

Il colore è bello anche se non fittissimo, il naso che richiama il cugino sangiovese ma con una maggior apertura alle spezie.