il Gazza Ladra di Piccaratico, è un pet-nat frizzante, ottenuto con rifermentazione ancestrale da uve trebbiano

Il colore è bello anche se non fittissimo, il naso che richiama il cugino sangiovese ma con una maggior apertura alle spezie.

Una produzione di piccola entità e di giovane storia, ma che presenta già due etichette di bianco e una di rosso da uve barbera, da...